આજે ઘણા લોકો સ્વાસ્થ્ય પ્રત્યે જાગૃત બની રહ્યા છે અને રિફાઇન્ડ તેલની જગ્યાએ ફિલ્ટર અથવા કોલ્ડ પ્રેસ્ડ તેલ પસંદ કરી રહ્યા છે. પરંતુ બજારમાં ઘણી વખત એવી કિંમતો જોવા મળે છે જે ગ્રાહકોને મૂંઝવણમાં મૂકી દે છે.
ઘણા મોટા મોલ અને સુપરમાર્કેટમાં મગફળીના દાણા (Groundnut/Peanut Seeds) ₹150 થી ₹180 પ્રતિ કિલોના ભાવે વેચાતા જોવા મળે છે. એ જ સમયે ત્યાં જ ફિલ્ટર મગફળીનું તેલ ₹150 થી ₹160 પ્રતિ લિટર ઉપલબ્ધ હોય છે.
આ પ્રશ્ન સ્વાભાવિક છે:
જો કાચો માલ જ એટલો મોંઘો છે, તો તૈયાર તેલ તેની કરતાં સસ્તું કેવી રીતે હોઈ શકે?
આવો આ બાબતને સરળ રીતે સમજીએ.
મગફળીમાંથી કેટલું તેલ મળે છે?
સારી ગુણવત્તાની મગફળીમાંથી સામાન્ય રીતે લગભગ 40% થી 45% જેટલું તેલ મળે છે. બાકીની માત્રા ઓઇલ કેક (ખોળ), ભેજ અને અન્ય કુદરતી ઘટકો તરીકે રહે છે.
સરળ ઉદાહરણ જોઈએ.
જો 1 કિલો મગફળીનો ભાવ ₹160 હોય તો:
- 10 કિલો મગફળી ખરીદવા ખર્ચ = ₹1,600
- તેમાંથી અંદાજે 4 થી 4.5 લિટર જેટલું તેલ મળે.
- બાકી ખોળ મળે છે, જેનું પણ બજારમાં મૂલ્ય હોય છે, પરંતુ તે આખો ખર્ચ પૂરો કરી શકતું નથી.
હવે તેમાં ઉમેરો:
- વીજળીનો ખર્ચ
- મશીન ચલાવવાનો ખર્ચ
- કામદારોનો ખર્ચ
- બોટલ
- ઢાંકણ
- લેબલ
- પેકિંગ
- પરિવહન
- GST
- માર્કેટિંગ
- ડિસ્ટ્રિબ્યુટર અને રિટેલરનો નફો
આ બધું ઉમેર્યા પછી શુદ્ધ મગફળીનું ફિલ્ટર અથવા કોલ્ડ પ્રેસ્ડ તેલ ખૂબ ઓછી કિંમતે વેચવું વ્યવહારિક રીતે મુશ્કેલ બને છે.
તો પછી સસ્તું તેલ કેમ મળે છે?
દરેક સસ્તું તેલ ખરાબ હોય એવું જરૂરી નથી, પરંતુ ગ્રાહકે વિચારવું જોઈએ કે ઓછી કિંમત પાછળનું કારણ શું હોઈ શકે?
સંભવિત કારણો:
- અલગ ગુણવત્તાની અથવા જૂની મગફળીનો ઉપયોગ.
- મોટા પાયે ખરીદીના કારણે કાચા માલમાં ઓછો ખર્ચ.
- ઉત્પાદન પ્રક્રિયામાં તફાવત.
- અન્ય પ્રકારના તેલનું મિશ્રણ (જો નિયમો મુજબ જાહેર કરવામાં આવ્યું હોય).
- ખૂબ ઓછો નફો રાખીને વેચાણ.
- પ્રમોશનલ ઓફર અથવા ખાસ ડિસ્કાઉન્ટ.
ગ્રાહકે માત્ર કિંમત નહીં, પરંતુ ગુણવત્તા, ઉત્પાદન પ્રક્રિયા અને પારદર્શિતાને પણ મહત્વ આપવું જોઈએ.
શુદ્ધ તેલ ઓળખવાની કેટલીક બાબતો
તેલ ખરીદતા પહેલાં આ પ્રશ્નો પૂછો:
- તેલ કઈ મગફળીમાંથી બનાવવામાં આવ્યું છે?
- ઉત્પાદન તારીખ શું છે?
- FSSAI લાઇસન્સ છે?
- ઉત્પાદન પ્રક્રિયા વિશે માહિતી ઉપલબ્ધ છે?
- ઉત્પાદક પોતાની પ્રક્રિયા ખુલ્લેઆમ બતાવે છે?
- તેલમાં કોઈ મિશ્રણ તો નથી?
પારદર્શિતા જેટલી વધારે હોય, વિશ્વાસ પણ એટલો વધારે હોય છે.
કોલ્ડ પ્રેસ્ડ તેલ કેમ અલગ છે?
કોલ્ડ પ્રેસ્ડ પદ્ધતિમાં વધુ ગરમીનો ઉપયોગ થતો નથી. આ કારણે મગફળીનો કુદરતી સ્વાદ, સુગંધ અને પોષક તત્વો વધુ સારી રીતે જળવાઈ રહે છે.
આ પ્રકારનું ઉત્પાદન સામાન્ય રીતે ધીમું અને ખર્ચાળ હોય છે, તેથી તેની કિંમત પણ સામાન્ય રીતે વધુ હોય છે.
માત્ર કિંમત જોઈને નિર્ણય ન લો
ઘણા લોકો તેલ ખરીદતી વખતે માત્ર પ્રતિ લિટર ભાવ જુએ છે.
પરંતુ વિચાર કરો:
- શું તેલ ખરેખર શુદ્ધ છે?
- શું તેની બનાવટની પ્રક્રિયા વિશ્વસનીય છે?
- શું તમે તમારા પરિવારના સ્વાસ્થ્ય માટે યોગ્ય પસંદગી કરી રહ્યા છો?
સસ્તી વસ્તુ હંમેશા સસ્તી જ પડે એવું નથી. જો ગુણવત્તામાં સમાધાન કરવામાં આવે તો તેની અસર લાંબા ગાળે સ્વાસ્થ્ય પર થઈ શકે છે.
ORGONIK નું વચન
ORGONIK માં અમે ગુણવત્તા અને પારદર્શિતામાં વિશ્વાસ રાખીએ છીએ.
અમે:
- પસંદગીની ગુણવત્તાવાળી મગફળીનો ઉપયોગ કરીએ છીએ.
- કોલ્ડ પ્રેસ્ડ પદ્ધતિથી તેલ તૈયાર કરીએ છીએ.
- કોઈ કૃત્રિમ રંગ કે સુગંધ ઉમેરતા નથી.
- શુદ્ધતા અને સ્વચ્છતાને પ્રથમ પ્રાથમિકતા આપીએ છીએ.
- ગ્રાહકોને ઉત્પાદન પ્રક્રિયા વિશે ખુલ્લી માહિતી આપીએ છીએ.
અમારો હેતુ માત્ર તેલ વેચવાનો નથી, પરંતુ દરેક પરિવાર સુધી વિશ્વાસ અને શુદ્ધતા પહોંચાડવાનો છે.
અંતિમ વિચાર
આગલી વખત જ્યારે તમે મોલમાં અથવા ઓનલાઈન મગફળીના દાણા અને મગફળીના તેલની કિંમત જુઓ, ત્યારે એક પ્રશ્ન જરૂર પૂછો:
જો કાચો માલ જ મોંઘો હોય, તો તૈયાર તેલ એટલું સસ્તું કેવી રીતે હોઈ શકે?
દરેક ઉત્પાદક અલગ રીતે કામ કરે છે, તેથી માત્ર કિંમત પરથી કોઈ નિષ્કર્ષ કાઢવો યોગ્ય નથી. પરંતુ જાગૃત ગ્રાહક તરીકે ઉત્પાદન પ્રક્રિયા, ગુણવત્તા, પારદર્શિતા અને વિશ્વસનીયતા વિશે જાણીને ખરીદી કરવી હંમેશા સમજદારીની વાત છે.
સ્વાસ્થ્ય માટે તેલ ખરીદો, માત્ર કિંમત માટે નહીં.
Orgonik Cold Pressed Oil , Vadodara: 6353978002
